Dieta de proteínas para a perda de peso: o menú da semana inclúe varios alimentos con maior contido en proteínas, o que pode provocar un mal funcionamento dalgúns órganos, afectar ao sistema inmunitario e presentar unha serie de contraindicacións. Os dietistas recomendan este método para perder quilos de máis ou gañar masa muscular só para persoas sans e non máis dunha vez ao ano.
Un forte golpe no corpo require recuperación durante moitos meses, pero dá resultados serios e é axeitado para aqueles que non poden rexeitar os pratos de peixe e carne. Comer alimentos que conteñan azucre está estrictamente prohibido neste tipo de dieta, o que pode provocar un malestar importante para os amantes do doce e afectar a actividade cerebral. Sobre que variedades existen, puntos positivos e negativos, menús e información aparecen no texto a continuación.
Dieta proteica: principio de acción
O principio é o seguinte:
- aumenta a cantidade de proteína consumida;
- os carbohidratos redúcense ao mínimo posible.
Con alimentos, os compostos proteicos que o corpo non procesou convértense en:
- glicosa;
- graxas.
Asóitanse no corpo e levan a un aumento non do músculo, senón da masa graxa. O corpo produce máis suor e orina, o que leva á deshidratación. Os carbohidratos non entran, polo tanto, as reservas de enerxía redúcense, polo que se produce esgotamento e, como resultado, aumento da fatiga e redución da actividade mental. Debido á inxestión excesiva de proteínas, o corpo está baixo estrés e a medida non levará a resultados sen actividade física; neste caso, os tecidos flácidos poden ocorrer nalgunhas partes do corpo.
Esta dieta actúa como un remedio expreso para a perda de exceso de tecido adiposo. Os alimentos proteicos son dixeridos durante moito tempo, polo que non hai sensación de fame. Para reducir a carga dos órganos, debes levar unha gran cantidade de auga no interior, que aumenta na estación quente.
A falta de carbohidratos pode levar a un metabolismo deteriorado, polo que este tipo de dieta debe abordarse con precaución e só despois de consultar a un especialista, para non prexudicarse.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
Este sistema de nutrición implica a rápida perda de quilogramos sen ganas de comer. Outros positivos:
- longa saturación;
- variedade na dieta;
- as calorías dos alimentos consumidos non están limitadas;
- preservación dos resultados durante un longo período, suxeito ao cumprimento das regras de saída;
- eficacia en forma de dez quilogramos en catorce días.
Quen non está nunha dieta rica en proteínas?
Con vantaxes obvias, o sistema de alimentación non está exento de inconvenientes en forma de:
- dieta desequilibrada;
- carga importante sobre os órganos;
- perda de minerais (excretado coa urina);
- falta de vitaminas, minerais e nutrientes;
- rexeitamento dos produtos doces e de fariña (crea incomodidade para os amantes);
- Requírese actividade física obrigatoria; sen iso, o corpo verá prexudicado.
Debido ás deficiencias existentes, o programa ten unha serie de contraindicacións:
- período de embarazo;
- infancia;
- idade superior a sesenta anos (posible trombose);
- enfermidades dos riles, fígado;
- colelitiase;
- enfermidades ou anomalías no traballo do tracto gastrointestinal;
- enfermidades oncolóxicas;
- a presenza de neoplasias.
Comer unha gran cantidade de proteínas nalgúns casos pode ser mortal, polo que primeiro debes consultar cun dietista, terapeutas para as contraindicacións.
Tipos de dietas proteicas
Este tipo de alimentos combina unha serie de dietas que foron desenvolvidas por diferentes nutricionistas, a diferenza reside na duración e nas regras:
- segundo Dukan(escenificado, ten unha serie de requisitos, non é necesario contar calorías, é necesario consumir unha cantidade reducida de sal e evitar a sede);
- segundo Malysheva(dura vinte e oito días, non permite a fame, cómpre comer cinco veces, cómpre contar calorías, cómpre comer carbohidratos simples);
- Vista do Kremlin(asume puntuación - 1 = 1 gramo de carbohidratos/100 gramos deste produto - e días vexetais);
- segundo Atkins(sistema baixo en hidratos de carbono, o uso de queixos, carne, produtos lácteos está prohibido);
- por Maggi(tres comidas ao día, hai dúas opcións: ovo e queixo cottage, cómpre contar as calorías).
Os lados positivos e negativos de cada tipo móstranse na táboa:
| Nome | Quen se adaptará | pros | Desvantaxes |
| Dukan | Para todos | Non é necesario contar as calorías e limitar a dieta | Contraindicado en enfermidades do sistema nervioso central |
| Malysheva | Os que queren mellorar a súa saúde e perder peso de forma permanente | Non se permiten resultados duradeiros, sinxeleza, comer en exceso | A perda de peso é lenta, baixa taxa metabólica, contraindicada en nenos, adolescentes, mulleres embarazadas, con traballo físico pesado e presenza de enfermidades crónicas. |
| Kremlin | Persoas con sobrepeso | Perda de peso significativa mantendo o confort psicolóxico | Actividade mental reducida, non axeitado para os amantes dos doces, inaceptable para enfermidades dos riles, corazón, tracto gastrointestinal, embarazo |
| Atkins | Para todos | Rápida e eficaz perda de peso, promove un mellor funcionamento dos riles e outros órganos | Está prohibido consumir moitos alimentos esenciais |
| Maggi | Para todos | Autoselección do menú, regras sinxelas, sen restricións de idade | É necesario consumir unha maior cantidade de ovos, o que leva a un aumento do colesterol |
A dieta Dukan caracterízase por facer énfase na redución de hidratos de carbono nas fases iniciais. Para mellorar o funcionamento do sistema dixestivo, a dieta complétase con farelo. En etapas posteriores, o corpo segue a perder peso, pero os alimentos que conteñen carbohidratos comezan a volver ao menú de novo.
O programa Malysheva implica un sistema de perda de peso a longo prazo que leva a resultados a longo prazo. Principios básicos: tomar polo menos dous litros ou dez vasos de auga ao día, evitando o azucre e o sal, non se permite comer en exceso.
O sistema Atkins combina os seguintes requisitos:
- a cantidade de carne, peixe debe ser equivalente a verduras, froitas;
- o volume de hidratos de carbono é reducido;
- Os alimentos que conteñen proteínas e graxas non están limitados na cantidade consumida.
Tamén hai unha versión clásica:
- cinco días;
- dez días;
- catorce días.
Produtos Aprobados
Hai dous requisitos para os produtos alimenticios que se permiten consumir como parte dunha dieta proteica:
- alto contido de proteínas;
- baixa concentración de compoñente graxo.
Só os materiais que cumpran estes requisitos poden servir como ingredientes para a elaboración do menú diario. A lista inclúe (nome/exemplo):
- aves magras / polo, pavo;
- carne de coello;
- tenreira;
- carne magra;
- despoxos / fígado (contén vitaminas e minerais na composición química);
- peixe magro/tilapia;
- ensalada;
- perexil;
- cilantro;
- endro;
- verduras / pepino, tomate, cebola, cabaciña;
- proteína dun ovo de galiña ou de codorniz;
- cultivos de froitas e zumes/mazá, cítricos;
- mingau de arroz, trigo sarraceno, avea (non máis de cento sesenta gramos por día);
- pan (máximo sesenta gramos / día);
- té;
- café natural;
- auga mineral aínda;
- produtos lácteos baixos en graxa de orixe natural na versión clásica / leite, kefir, iogur, queixo cottage;
- condimentos / pementa negra, vermella;
- salsas / soia, etc.
Quizais o uso de vinagre de mazá, marisco, tofu, queixo baixo en graxa.
O valor nutricional non é un indicador para determinar a idoneidade dun compoñente; débese centrar na cantidade de hidratos de carbono e graxas. Ao calcular a cantidade de proteínas, os datos dos envases de alimentos proporcionados polos fabricantes deben utilizarse como fontes de información.
Produtos prohibidos
A seguinte lista pode axudar a identificar a idoneidade dos alimentos, que inclúe:
- carne de porco, peixe cunha alta porcentaxe de graxa;
- pasta;
- produtos de panadería;
- todo tipo de cereais, ademais dos indicados na listaxe de permitidos;
- cultivos de froitas (só se permiten mazás e cítricos) (non se recomenda bananas);
- patacas (alta porcentaxe de amidón);
- millo;
- cenorias (contén azucre);
- remolacha (contén azucre);
- frutosa;
- azucre e edulcorantes;
- zumes (excepto o permitido);
- produtos que conteñen azucre;
- bebidas con azucre engadido
- auga carbonatada (minerais e outros tipos de bebidas);
- maionesa;
- ketchups;
- calquera salsa que conteña unha alta porcentaxe de graxas.
Menú para unha dieta proteica durante 7 días
Ao compilar o menú do día, débese ter en conta os datos do fabricante sobre a composición do produto, os datos xerais aparecen na lista.(nome/quilocalorías/proteínas/graxas/hidratos de carbono):
- filete de polo / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
- filete de ovo / 84 / 19, 2 / 0, 7 / -;
- carne de coello / 173/33 / 3, 5 / -;
- carne de vaca/250/26/15/-;
- tilapia/96/20, 1/1, 7;
- platija / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
- carne de pescada / 86 / 16, 6 / 2, 2 / -;
- cod/78/17, 7/0, 7/-;
- kefir un por cento / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0;
- un por cento de leite / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
- 1% leite callado / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1;
- un por cento de queixo cottage / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3;
- fígado de polo / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
- fígado de tenreira / 125 / 20, 0 / 3, 1 / 4, 0.
As recomendacións de uso móstranse na táboa:
| Produto/Grupo/Período | Hora de recepción |
| Almorzo | Non máis tarde de tres horas (a conta atrás faise ao espertar) |
| Cea | Antes de durmir debe ser polo menos tres horas |
| Hidratos de carbono complexos | Pequenas porcións pola mañá - non máis tarde das 14: 00 |
| Mazás (non máis de dúas pezas) ou cítricos | Antes do xantar |
| Combinación de proteínas con vexetais sen amidón (tomate, pepino, apio) | Despois das 14: 00 h |
Ao elaborar unha dieta diaria, debes seguir estas regras.Non se permiten máis de trinta gramos de graxas vexetais en forma de aceite de linhaça.
dieta de ovos
Está prohibido adherirse a este programa de nutrición en presenza das contraindicacións anteriores, así como:
- altos niveis de colesterol no sangue;
- intolerancia individual aos ovos.
A comida tómase tres veces ao día. Na táboa móstrase un exemplo de nutrición durante unha semana:
| días | Almorzo | Cea | Cea |
| un | mazá ou pomelo Té verde/vidro Ovos / dúas pezas |
ovo cocido / unha peza Laranxa Filete de polo cocido / cento cincuenta gramos |
Kéfir / un vaso Filete de polo cocido / cen gramos |
| 2 | Zume de laranxa / un vaso Ovos cocidos / dúas pezas |
laranxas / dúas pezas Filete de polo guisado café |
Pomelo Ovos de galiña / dúas pezas Leite / un vaso |
| 3 | Auga mineral con zume de limón / un vaso ovos cocidos / dúas pezas |
Pomelos / unha peza Carne cocida / douscentos gramos Follas de espinaca / cen gramos |
Ovos cocidos / unha peza Kéfir / vidro |
| catro | Tortilla para tres ovos Ensalada con verduras Té verde/vidro |
Peixe cocido / douscentos gramos follas de leituga |
Pomelos / dúas pezas Ovos cocidos / unha peza Kéfir / vidro |
| 5 | Ovos cocidos / unha peza Ensalada con verduras e herbas |
Zume de laranxa/vaso Peixe cocido / douscentos gramos Tomate / dúas pezas |
Té de herbas/vaso ovo cocido / unha peza |
| 6 | zume de pomelo/vaso Requeixo / cento cincuenta gramos |
Pomelos / dúas pezas Carne de vaca / cen gramos |
Auga ilimitada ou té de herbas |
| 7 | pomelo/metade Ovos cocidos / dúas pezas |
laranxa/unha Filete de pavo cocido / douscentos gramos Vexetais cocidos / douscentos gramos |
Auga ilimitada ou té de herbas |
A dieta de Ducan
Os resultados dos usuarios oscilan entre un e catro quilogramos perdidos en sete días. Na táboa preséntase un menú exemplar:
| días | Almorzo | Cea | Merenda | Cea |
| un | Tortilla de proteínas Salmón lixeiramente salgado café |
Chuletas de polo Kéfir |
Requeixo Iogur |
Plato de marisco (sopa, cóctel) |
| 2 | Cazola de queixo cottage Té (de herbas, verde, negro) |
Albóndigas con ensalada de tenreira/vexetais | Kéfir + farelo | Guiso de verduras con galiña |
| 3 | Bolos de queixo ao forno con crema de leite café |
Sopa de peixe ou sopa de peixe | Mazá, cítricos ou kiwi | Prato cocido de carne e verduras |
| catro | Requeixo Kéfir |
Solyanka de carne | Bocadillos composto por salmón lixeiramente salgado e verduras | Rolo con carne e verduras |
| 5 | Filete de polo Apple Té |
Peixe ao forno/pan integral | Filloa con queixo cottage e farelo | Chuletas de polo / ensalada de verduras |
| 6 | Ovo de galiña cocido Salmón lixeiramente salgado café |
Feixóns guisados/Ensalada de verduras | Syrniki Té de herbas |
Filete de peixe ao vapor/ensalada de repolo |
| 7 | Ovos fritos con carne café |
Sopa de carne con verduras | Mazá, cítricos ou kiwi Queixo |
Peixe/verduras ao forno Viño tinto |
Dieta de proteínas e hidratos de carbono para adelgazar
Na táboa preséntase un menú aproximado para unha semana dentro deste sistema alimentario:
| días | Almorzo | Merenda | Cea | Merenda | Cea |
| un | Requeixo + froitos secos Café+crema |
mazá/single | Chowder con lentellas e polo | Té + marmelada | Curry |
| 2 | Tortilla sobre esquíos Té de herbas |
laranxa/unha | sopa de espinacas | Kéfir | nuggets de polo |
| 3 | Cazola de queixo cottage Café + leite |
Kiwi / dúas pezas | Salmón en leite | Iogur | ensalada de ovos |
| catro | Avea + froita + mel | granada/unha | Sopa con patacas e crema de leite | Datas/puñado | Trigo sarraceno/ensalada con mel e repolo |
| 5 | Cazola de requeixo + mel Té + marmelada |
Plátano | Sopa con peixe e gambas | Iogur | Ensalada composta por proteínas e hidratos de carbono |
| 6 | Esquíos cocidos / dúas pezas Té de herbas |
Mandarinas / dúas pezas | Sopa oriental (de ovos e salmón rosado) | leite callado | Shish kebab (pavo + verduras) |
| 7 | mingau de arroz Cookie Café + azucre |
Plátano | Minestrone | Produtos de panadería | Vareniki (pataca-repolo) |
Dieta proteína-vitamina
Comer polo menos cinco veces ao día. Na táboa preséntase un menú exemplar:
| días | Almorzo | Merenda | Cea | Merenda | Cea |
| un | Brancos de polo / dúas pezas | Cítricos | Tenreira ou tenreira / 200 gramos | Pera ou mazá sen azucre / 2 pezas | Filete de polo ao forno/100 gramos |
| 2 | Requeixo / 100 gramos | Kiwi / unha peza | Peixe ao forno/200 gramos | Ameixa ou pera / dúas pezas | Filete de polo cocido / 150 gramos |
| 3 | Queixo baixo en graxa / 50 gramos | Pexego / 2 pzas. ou albaricoque / 2 pzas. | Pavo cocido / 150 gramos | Ensalada con verduras | Tenreira (á prancha)/150 gramos |
| catro | Queixo / 40 gramos | Laranxa / 1 pza. ou albaricoque / 2 pzas. | Filete de peixe/200 gramos | Ensalada con repolo e pepino | Polo ao forno/150 gramos |
| 5 | Claras de ovo / 2 pzas. | Pexego / 1 pza. ou albaricoque / 2 pzas. | Coello cocido/200 gramos | Ensalada de remolacha e cenoria | Filete de peixe (á prancha)/100 gramos |
| 6 | Esquíos fritos / 4 pzas. Queixo/10 gramos |
Filete de polo/100 gramos Kéfir / vidro |
Caldo de polo Carne/150 gramos |
Requeixo / 100 gramos | Peixe/200 gramos |
| 7 | Ensalada de froitas/300 gramos | Apple | Ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva | batido de froitas | Ensalada de verduras |
Dieta proteico-vexetal
Na táboa móstrase un exemplo de menú para a semana:
| días | Almorzo, gramos | Xantar, gramos | Cea, gramos |
| un | Carne/150 Chucrut Té verde |
Carne/150 Pan negro Ensalada de verduras |
Peixe/150 Patacas cocidas ensalada de remolacha |
| 2 | Carne/150 Cenoria/150 Té verde |
Carne/200 Plátano zume de froita |
Peixe/150 Pan negro Ensalada de verduras |
| 3 | Carne/150 Plátano Té verde |
Fabas guisadas/200 Ensalada de verduras |
Carne/150 Ensalada: repolo + chícharos |
| catro | Requeixo/100 Té verde |
Carne guisada/150 Ensalada de verduras |
Carne/200 Ensalada: tomate + aceite vexetal |
| 5 | Kéfir Cookie |
Carne/200 Tomates |
Peixe/200 Plátano zume de froita |
| 6 | Requeixo/100 Té verde |
Feixóns/200 ensalada de cenoria |
Peixe cocido/150 Ensalada |
| 7 | Leite Cookie |
Carne/150 Ensalada de verduras |
Sopa Carne Pan negro |
Dieta proteica para mulleres
As recomendacións figuran na táboa (os números corresponden a pezas e gramos):
| días | Almorzo | Merenda | Cea | Merenda | Cea |
| un | Requeixo/200 café |
Mazás/1 | Filete de polo ao forno/100 Pan negro |
Iogur | Peixe Ensalada de verduras |
| 2 | Iogur | Laranxa/1 | Carne de tenreira + verduras | Kéfir | Peixe + verduras |
| 3 | ovos cocidos Té |
Pomelo/1 | Filete de polo + arroz integral | Iogur | Carne de vaca ao forno Ensalada con verduras |
| catro | Kéfir Galletas de avea/3 |
Plátano/1 | Filete de pavo | Riazhenka | peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 5 | Requeixo/200 | Apple/1 | Carne de vaca ao forno Pan negro |
Kéfir | peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 6 | Tortilla | Granada/1 | Filete de polo ao forno Ensalada de verduras |
Iogur | Peixe + verduras ao forno |
| 7 | Requeixo/200 | Mandarinas/2 | Carne cocida Pan negro |
Kéfir | Peixe ao forno + brócoli de repolo |
Menú para embarazadas
Na táboa móstrase un exemplo de menú diario durante o embarazo (os números corresponden a gramos e pezas):
| Escenario | trimestre 1 | 2 trimestre | trimestre 1 |
| Almorzo | Mingau de leite de avea + froitos secos Manteiga/10 Chuleta de vapor + pan negro Decocción de rosa mosqueta |
Pan integral + manteiga Ovos de galiña cocidos/1 Decocción de rosa mosqueta |
Gachas de arroz con leite + pasas Pan integral + manteiga Morse |
| Merenda | Requeixo/100 Apple/1 |
Riazhenka Plátano/1 |
Cheesecake + crema de leite Apple |
| Cea | Sopa con caldo de polo Cocido de verduras/200 Bisté de peixe ao forno/1 Pan de trigo integral |
Sopa: coliflor + brócoli Pilaf de polo Cenoria ralada Pan integral |
sopa de repolo peixe ao forno Ensalada "vinagreta" |
| Merenda | Iogur Peras/1 |
Améndoa/puñado Ameixas/10 |
Iogur Pera/1 Bollo |
| Cea | Tortilla con verduras Pan ou bollo integral |
Cazola de queixo Ensalada de verduras |
Ensalada de pepino con herbas Pavo brasado + trigo sarraceno |
A duración da dieta proteica
A variación clásica implica tres tipos de duración en días:
- 5;
- dez;
- catorce.
O número máximo de días é de catorce. O valor suxire a presenza de actividade física, cun estilo de vida pasivo, este tipo de dieta pode levar a unha función renal deteriorada. Para reducir a carga dos órganos internos, é necesario consumir unha gran cantidade de líquido. Superar a duración recomendada pode provocar:
- aumento da fatiga;
- diminución da actividade mental;
- dor de cabeza;
- urolitiasis;
- fraxilidade, falta de brillo das varillas do cabelo, placas das uñas;
- aumento da sequedade da epiderme;
- inchazo dos riles.
A razón do dano en forma dos efectos secundarios presentados da adhesión a longo prazo aos requisitos do sistema de proteínas é o desequilibrio, creando unha carga no corpo. A pesar dos indubidables beneficios das proteínas para o organismo, a súa prevalencia na dieta pode ser prexudicial para a saúde. Ao final dos períodos recomendados, debe abandonar gradualmente este programa e non repetilo durante o ano.
Receitas de dieta de proteínas para adelgazar
Tortilla
Podes cociñar nun baño maría, microondas ou cociña lenta.
É necesario preparar os compoñentes e engadir ao recipiente:
- ovos de galiña crus / catro pezas;
- leite / medio vaso.
Instrucións de cociña:
- Bata os compoñentes cun mesturador.
- Mergúllase no recipiente do vapor.
- Cociña en condicións normais durante vinte minutos.
mingau de avea
É necesario preparar os compoñentes e engadir ao recipiente:
- Hércules / dúas culleres de sopa;
- auga fervendo / medio vaso.
Instrucións de cociña:
- Combina o cereal con auga fervendo.
- Deixar de lado para inchar durante trinta minutos.
Keta ao forno
É necesario preparar os compoñentes e engadir ao recipiente:
- filetes de peixe / unha peza;
- zume de limón / culler de té;
- especias / a gusto;
- queixo duro / vinte gramos;
- iogur / dúas culleres de sopa;
- tomate / unha peza.
Instrucións de cociña:
- Lavar o bisté, verter o zume, engadir especias.
- Marinar durante vinte minutos.
- Cortar o tomate en aneis.
- Coloca a verdura.
- Pincelar o bisté con iogur.
- Coloca o queixo.
- Poñer nun forno prequentado a 180 graos centígrados.
- Ás durante trinta minutos.
ensalada de carne
É necesario preparar os compoñentes e engadir ao recipiente:
- carne de vaca / cen gramos;
- champiñóns / cen gramos;
- cebola / a gusto;
- queixo duro / cincuenta gramos;
- aceite de oliva / para fritir;
- crema de leite cunha porcentaxe baixa de contido de graxa / unha culler.
Instrucións de cociña:
- Ferva a carne ata que estea lista.
- Picar a carne cun coitelo.
- Picar os cogomelos e as cebolas.
- Poñer nunha tixola os cogomelos con cebola e fritir en aceite de oliva.
- Moer o queixo cun ralador.
- Mestura a carne de vaca con cogomelos, queixo, crema de leite, mestura.
Como saír da dieta
O peso perdido dáselle ao corpo polo estrés, pero despois da expiración do período asumido polo programa de perda de peso ou mantemento de peso, a transición a un sistema de nutrición normal debe ser gradual. Este requisito é o principal e do seu cumprimento depende a duración do mantemento do valor acadado nas escalas. Se ao día seguinte comezas a consumir de forma abrupta a maioría dos alimentos prohibidos, as accións están cheas non só de volver á forma orixinal, senón tamén dun gran conxunto.
Principios básicos de saída:
- a exclusión do compoñente de azucre das bebidas (té, café);
- o uso de cantidades mínimas de fariña e produtos doces;
- non tome alimentos demasiado graxos;
- co estómago baleiro un grolo de auga;
- mingau de avea ou queixo cottage baixo en graxa para o almorzo;
- xantar - sopa baixa en graxa, peixe ou carne ao forno (non frito);
- abstinencia de patacas (contén amidón);
- pequenas porcións polo menos tres e non máis de cinco veces ao día.
Os compoñentes habituais da dieta deben engadirse lentamente ao menú diario. Os exercicios físicos, os procedementos relaxantes melloran o efecto.